近段时间，莲都区市场监管局持续开展了餐饮单位、农贸市场专项整治行动，共检查农贸市场64家次，餐饮单位1860家次，在网络订餐平台下架餐饮店60余家，并要求限期整改和提升。与此同时，还在网上公布了“红黑榜”，邀请市民参与监督。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全始终是群众最为关心的大事之一。特别是近几年来，随着年轻人对外卖的青睐，餐饮行业正迎来发展的蓬勃期，很多餐饮店一边从事线下生意，另一边也提供外卖服务，与此同时很多人从中嗅到了商机，也纷纷转行做起了外卖行当，有的甚至一个锅、一个煤气灶、一张桌子就开起了所谓的餐饮店。看似繁荣的行业背后，其实也有野蛮生长的影子。

　　从近年来曝光的餐饮问题来看，外卖被投诉最多，出现问题也最多。食品过期、东西摆放无序、苍蝇蟑螂遍地、污水横流……这些外卖餐饮店的环境被记者曝光后，曾一度让人们对外卖提高了警觉，也对提供外卖的平台产生了不信任感。这就迫切需要相关各方要拿出实际行动来保障人们舌尖上的安全。

　　像莲都区市场监管局持续推出的“红黑榜”，既是对餐饮行业的有力监管，也是让广大市民吃得放心的坚强保障。“红黑榜”让大家对餐饮店的卫生状况、制作加工、专间管理等情况都有了初步的了解，充分保障了市民的知情权、监督权和选择权。此举也迎来了网友的共鸣：食品安全，必须严抓。以此同时，市民对这样的行动也寄予了期待：建议“红黑榜”来个汇总清单，备注下店名和地址，以免踩雷，市场监管部门也要发发声，该处罚的处罚，关门的关门，食品健康关系民生健康，不是小事。这种声音也表明了对餐饮卫生安全要长期抓，抓长期。

　　除了监管部门的发力外，外卖平台也要规范餐饮服务。一方面要严格餐饮企业准入机制，对入驻的餐饮店要对证照、资质、从业人员健康状况等进行审查。另一方面，对被曝光的餐饮店，要出台严厉的惩罚措施，责令其整改、下线等，对多次出现问题的餐饮店，平台可建立几年不等的“否决期”，不使其改头换面重新出现在平台上，以警示其他餐饮店。此外，如果发现平台不作为，监管部门也要及时介入，督促平台遵守法规，履行企业责任。

　　食品安全工作永远在路上，关系你我的人身健康，需要全社会共同参与，一起筑牢食品安全防线，让所有人吃得安全、放心。